Tatin de ricotta à la betterave crue
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
3.8 / 5 (5 notes)
Voir les 4 commentaires
Tatin de ricotta à la betterave crue
Vidéo suggérée : Tatin de kakis persimon au poivre de Jamaïque Video 1 sur 15
Tatin de ricotta à la betterave crueTatin de ricotta à la betterave crue@ Sagweste
Icone flèche
Tatin de ricotta à la betterave crue
Icone flèche
Partager
Imprimer

Ingrédients

6 personnes
  • Ricotta250 g de ricotta
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Cumin en poudre1 c. à c. de cumin en poudre
  • Vinaigre balsamique2 c. à s. de vinaigre balsamique
  • Betterave4 betteraves
  • Pâte brisée1 pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Peler et râper les betteraves
    Préchauffer le four TH 200
    Mélanger la ricotta, le cumin, 1CS de vinaigre balsamique, sel, poivre
    Dans le fond d'une tourtière, verser 1CS de vinaigre balsamique
    Bien imprégner toute la tourtière
    Mettre les betteraves râpées
    Recouvrir de ricotta au cumin
    Poser la pâte brisée et faire un petit trou au milieu
    Enfourner 20/25mn
    Retirer du four, renverser le tatin dans un plat de service
    Déguster tiède ou froid

Commentaires
Vous devez être connecté(e) pour déposer un commentaire.
Idées de recettes