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Tatin de thon aux aubergines et mozzarella
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1h 10min
Très facile
Bon marché
Une recette qui fait ressortir le goût des aubergines et de la mozzarela. Facile à réaliser.
Ingrédients
4 personnes
1 boule de mozzarella
Basilic
Huile d'olive
1 oignon
1 pointe de curry
1 grosse boîte de thon au naturel
1 aubergine grosse
1 boite de tomates pelées pelées concassées
Pâte brisée ou Pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Emincer l'oignon, le faire blondir dans de l'huile d'olive.
Ajouter le thon, laisser griller.
Ajouter les tomates, laisser compoter. - 2
Assaisonner le tout de basilic, sel, poivre, une pointe de curry.
Découper l'aubergine en tranches dans la longueur, les faire griller au four ou à la sauteuse avec un peu d'huile d'olive et de basilic. - 3
Tapisser le fond d'un plat à tarte de papier sulfurisé, le recouvrir des lamelles d'aubergines grillées.
- 4
Ajouter la farce au thon, tasser, recouvrir de rondelles de mozzarella.
Dérouler la pâte sur la préparation, bien rentrer les bords. - 5
Cuire une grosse demi-heure à environ 200°C (thermostat 6-7).
