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Vidéo suggérée Tarte tatin tomate au vinaigre balsamique
Video 1 sur 15
1h 5min
Très facile
Bon marché
Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour
Pour un dîner sous les derniers rayons de soleil : une tatin aux tomates accommodée avec du parmesan, du jambon de pays, de l'ail et du romarin.
Ingrédients
6 personnes
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1 c. à c. de romarin
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1 c. à s. de sucre
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½ gousse d'ail
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 c. à s. de chapelure
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 kg de tomates
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4 tranches de jambon de pays
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15 g de beurre
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2 c. à s. de parmesan
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1 pâte feuilletée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Couper les tomates en deux et les placer dans la lèche frite, côté bombé en-dessous. Arroser d'huile, saler, poivrer et sucrer. Faire confire 20 minutes.
2. Beurrer un moule à tarte profond et y serrer les tomates.
Glisser entre elles, le jambon coupé en lanières. Parsemer de chapelure, parmesan, romarin et ail.
3. Couvrir les tomates avec la pâte, glisser le bord à l'intérieur. Enfourner 25 minutes environ. Démouler à la sortie du four.
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Couper les tomates en deux et les placer dans la lèche frite, côté bombé en-dessous. Arroser d'huile, saler, poivrer et sucrer. Faire confire 20 minutes.
Conseils
Pour finir... A déguster avec une salade verte.
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