Une tarte pleine de soleil à servir en plat principal. A la 'bonne franquette' plutôt chic!
Ingrédients
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1 pâte feuilletée
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Feuille de basilic
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1 pot de pesto
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100 g de semoule
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2 c. à s. d'huile d'olive
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3 kg de tomates
Préparation
- 1
Préchauffez votre four à 180°C.
- 2
Faites revenir les tomates coupées en 2 et épépinées côté intérieur dans l'huile d'olive. Salez, poivrez.
- 3
Rangez-les le plus serré possible côté bombé dans le fond d'un moule à manquer antiadhésif.
- 4
Badigeonnez de 3 cuillères à soupe de pesto.
- 5
Saupoudrez avec la semoule (qui servira à absorber le jus des tomates).
- 6
Parsemez de feuilles de basilic coupées en morceaux.
- 7
Posez la pâte au dessus et rentrez les bords dans le moule.
- 8
Faites un trou au milieu de la pâte pour que la chaleur puisse s'échapper.
- 9
Enfournez pour 45 minutes, attendez 20 minutes avant de la démouler.
Conseils
Servez tiède avec une belle salade de roquette et de fines lamelles de jambon de parme!
