Vos convives seront curieux de découvrir le fromage sous cette forme et conquis par le goût exquis du fromage ainsi préparé.
Ingrédients (8 personnes)
- 100g de noisettes grossièrement hachées
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100g de raisins secs
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200g de beurre
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250g de roquefort
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250g de camembert (au lait cru)
- 3 tranches de pain noir de Westphalie (en grande surface au rayon pains de mie)
Préparation
- 1
Dans le bol du mixeur mettre la moitié du beurre et le roquefort et mixer pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter ensuite les noisettes concassées et réservées.
Dans le bol du mixeur mettre la moitié du beurre et le roquefort et mixer pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter ensuite les noisettes concassées et réservées.
Faire la même chose avec le camembert, le reste du beurre et ajouter les raisins secs. - 2
Chemiser une terrine d'un film alimentaire.
Tapisser le fond de la terrine en plaçant une tranche de pain. - 3
Étaler dessus le mélange au roquefort et recouvrir d'une deuxième tranche de pain.
Mettre alors le mélange au camembert et terminer par une couche de pain.
Couvrir et mettre au frais120 mn. - 4
4Pour servir, démouler et couper en tranches accompagnées d'une salade verte.
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