Recette Terrine de bécasse aux truffes - 750g.com

Name: Terrine de bécasse aux truffes
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200g de crépine de porc; Epices; Sel; Poivre; 2 œufs; 5 cl de cognac; 250g de foie de poulet; 2 truffes moyennes; 2 bécasses de 300g

Découvrez la recette de Terrine de bécasse aux truffes à faire en 25 minutes. Démandez des bécasses déjà déplumées à votre boucher. Désossez les bécasses, mettre de coté dans un saladier avec les abats et les foies de poulet. Ajouter le sel, du poivre et 1 pincée d&#039;épices. Hachez le tout, rajouter les truffes coupées en lamelles, le cognac, et…

Ingrédients (6 personnes)

Préparation