Une terrine au chocolat super simple à réaliser et vraiment très très gourmande. Petits et grands prendront plaisir à réaliser cette recette facile pour se régaler en toutes occasions !
Ingrédients
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1 paquet de cigarette russe
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150 g de chocolat noir corsé
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60 g de lait
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60 g de crème liquide
- 40 g de noix de cajou grillées
Matériel
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Casserole
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Film alimentaire
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Fouet
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Moule à cake
Préparation
- 1
Dans une casserole, faire chauffer le lait et la crème. A ébullition, mettre hors du feu et ajouter le chocolat haché. Bien mélanger.
- 2
Laisser reposer 20 secondes puis remuer au fouet pour obtenir une ganache lisse et brillante.
- 3
Dans un moule à cake, placer du film alimentaire et répartir les cigarettes russes alignées dans le fond du moule.
- 4
Recouvrir avec la moitié de la ganache au chocolat. Poser à nouveau une cigarette russe de chaque côté du moule dans la largeur. Remplir de noix de cajou à hauteur des biscuits. Verser le reste de ganache. Recouvrir de cigarettes russes dans le sens de la largeur et les enfoncer légèrement.
- 5
Couvrir de film alimentaire et réserver au moins 6 heures au réfrigérateur. Démouler au moment de servir.
- 6
Couper les tranches à l'aide d'un couteau-scie et servir accompagné de crème anglaise ou de glace.
