Terrine de courgette gratinée

Laver et couper les oignons frais en lamelles. Râper la tome de brebis.
Couper les courgettes en dés sans les éplucher.

Faire chauffer l'huile d'olive dans un faitout. Cuire les oignons frais et les courgettes. A la fin de la cuisson, incorporer la crème fraîche liquide.

Préchauffer le four en mode gril.

Verser dans un robot. Mixer avec le basilic. Remettre dans le faitout. Incorporer la tome de brebis râpée. Répartir la purée dans des ramequins. Faire gratiner une à deux minutes au four.