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Terrine de courgette
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Terrine de courgette
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Terrine de courgetteTerrine de courgette@ Artanis
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Terrine de courgette
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Par Artanis du blog re7cuisine

Terrine de courgette qui se mange aussi bien chaud que froid (délicieux en été).

Ingrédients

  • Huilehuile (d'arachide)
  • aromates de préférence basilic (1 grosse poignée)
  • Courgette1 kg de courgettes
  • Oeuf6 œufs moyens
  • Poivrepoivre
  • Sel ou sel finsel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 220° C.

  2. 2

    Préparer les oeufs en omelettes (poivre + sel).

  3. 3

    Mixer le basilic.

  4. 4

    Éplucher les courgettes et les couper en carrés.

  5. 5

    Mettre les courgettes dans une casserole avec un fond d'huile sans couvercle.

  6. 6

    Après 5 min mettre le couvercle, laisser 15 min. Mélanger de temps en temps.

  7. 7

    Huiler un plat à cake (ne s'ouvre pas) à l'aide d'un essuie tout.

  8. 8

    Incorporer le mélange oeufs dans la casserole tout en mélangeant pour ne pas que ça cuise.

  10. 9

    Verser la préparation dans le plat à cake.

  11. 10

    Mettre le plat au bain-marie pendant 40 min à 220° C.

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