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Terrine de courgettes au saumon
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Terrine de courgettes au saumon
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Terrine de courgettes au saumon
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Par GUY FAUGERE

Servir tiède ou froid avec des tomates crues, pelées et concassées nappées d'huile d'olive et une salade verte.

Ingrédients (6 personnes)

  • Saumon fumé4 tranches de saumon fumé
  • 4 c à s de basilic et ciboulettes hachés
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Curry1/2 c à c de curry
  • Farine2 c à s de farine
  • Oeuf4 œufs
  • Crème liquide25 cl de crème liquide
  • Beurre1 noix de beurre
  • Courgette4 courgettes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Laver les courgettes, enlever les 2 extrémités puis les couper en lamelles (fines) dans le sens de la longueur (avec râpe concombre).
     
     
     
     
  2. 2
    Préchauffer four th 7.
  3. 3
    Beurrer un moule à cake. Disposer une couche de crème dans le moule + courgettes + tranche de saumon coupée en 2, les fines herbes, le poivre et recommencer jusqu'à épuisement faire cuire 45mn à th7.
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