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Vous regardez : Terrine de faisan au thermomix
Video 1 sur 16
1h 40min
Facile
Assez cher
Par Laura
Avec une belle tranche de pain de campagne c'est parfait.
Ingrédients
6 personnes
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1 kg de faisans
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250 g de chair de veau
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3 oeufs
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1 oignon
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1 ail
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1 petit verre de cognac
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2 pincées de sel ou sel fin
Matériel
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Four traditionnel
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Robot Vorwerk Thermomix
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans le bol, mettre la chair du faisan et mixer 5 minutes vitesse 10. Réserver. Mettre l'ail et l'oignon peler, mixer 5 sec vitesse 5. Racler les parois.
- 2
Ajouter la viande de faisan, le veau, les oeufs, le cognac et mélanger 5 minutes vitesse 5. Verser dans une terrine et cuire 1h20 à 180° dans un four chaud.
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