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Terrine de légumes Thermomix®
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Terrine de légumes Thermomix®
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Par Françoise Bertheaux

Une recette Thermomix

Ingrédients

4 personnes
  • Gruyère râpé70 g de gruyère râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Fécule de maïs2 c. à s. de fécule de maïs
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Courgette250 g de courgettes
  • Oeuf4 oeufs
  • Carotte250 g de carottes

Préparation


  1. Couper les carottes en 2 et mixer les 4 secondes vitesse 5.
    Les mettre dans le varoma. Couper et mixer les courgettes 3 secondes vitesse 5. Les mettre sur le plateau du varoma.
    Mettre les 5 gobelets d'eau dans le bol. Fermer le couvercle, placer le varoma dessus et régler 15 min varoma vitesse 4.
    A l'arrêt de la minuterie, mettre les carottes et les courgettes dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé. Vider l'eau restant dans le bol.
    Puis mettre dans le bol le reste des ingrédients, mixer 10 sec vitesse 4.
    Verser cette préparation sur les légumes dans le moule à cake. Mélanger à l'aide d'une fourchette. Recouvrir de papier sulfurisé.
    Cuire 60 min thermostat 6 (180°C) au bain marie.

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