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Vous regardez : Terrine de poisson, courgette, poivron
Video 1 sur 16
1h 20min
Facile
Bon marché
Une entrée fraiche et savoureuse
Ingrédients (6 personnes)
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100g de crème fraiche
- 150g de fromage blanc allégé
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Piment d'Espelette
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Sel
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Poivre
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3 œufs
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1/2 poivron jaune
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1 grosse courgette
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1 oignon
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1/2 poivron rouge
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200g de poisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Mixer le poisson puis la courgette avec l'oignon et pour finir les poivrons, réserver dans 3 saladiers différents.
Dans un auttre saladier mélanger les jaunes d'oeufs avec la crème et le fromage blanc et assaisonner.
Monter les blancs en neige puis les ajouter à la préparation.
Répartir dans les 3 saladiers.
Dans un moule à terrine (ou à cake) commencer par répartir le saladier au poisson puis déposer dessus délicatement la préparation à la courgette et pour finir celle aux poivrons.
Enfourner à 160°C pendant 50 minutes.
Conseils
Lorsqu'elle est cuite, laisser refroidir complètement la terrine et la laisser reposer 1 heure au frigo.
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