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Vous regardez : Terrine de poisson aux herbes fraîches et carottes
Video 1 sur 16
40min
Très facile
Bon marché
Une jolie terrine fraîche et colorée très facile à faire...
Ingrédients
8 personnes
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½ jus de citron
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Herbes fraîches
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Fromage râpé
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15 cl de lait concentré non sucré
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2 carottes
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3 oeufs
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Pain de mie
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500 g de poissons
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Eplucher les carottes et les détailler en fins bâtonnets.Les cuire 10 min à l'eau bouillante.
- 2Cuire le poisson à l'eau pendant environ 8 min.Enlever la peau et les arêtes.
- 3
Dans le bol d'un mixeur, mettre le poisson, les oeufs, le lait, le jus de citron, la mie de pain et le fromage. Mixer rapidement
Ajouter les herbes, le sel et le poivre. Mélanger - 4Dans un moule à cake ou une terrine beurrée, verser la moitié de la préparation.Puis déposer les bâtonnets de carotte en les rangeant bien.Verser l'autre moitié de la préparation.
Cuire 35 min à 190 °C.
Conseils
A servir frois en entrée avec une sauce à base de fromage blanc et d'herbes aromatiques ou avec une mayonnaise citronnée.
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