Vidéo suggérée :
Terrines gourmande
Video 1 sur 16
34min
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Terrine à servir en apéritif ou en entrée
Ingrédients (6 personnes)
- Sauce (fac.) : huile d'olive, citron, baies roses
- 4 paquets de Gervais frais
- 400g de saumon frais cuit
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Cuire le saumon (au micro-ondes ou à la vapeur) ou passer directement à l'épate n° 2 si saumon en miettes,
Dans une terrine, écraser à la fourchette le saumon cuit avec l'ensemble des autres ingrédients.
Vérifier l'assaisonnement. - 2
Décorer de ciboulette émincées et de baies roses (fac.)
Mettre au frais
Servir frais en apéritif (canapés) ou en entrée avec des toasts et éventuellement une sauce huile d'olives, citron, ciboulette et baies roses.
Conseils
On peut remplacer le saumon frais par des miettes de saumon et l'oignon rouge par de l'échalote.
Ne pas confondre les Gervais frais avec les Gervais goûter !
Personnellement, je préfère avec du jus de citron vert et fais rarement la sauce.
