Têtes de champignons farcis

Coupez les oignons et l'ail très finement.

 Retirez les pieds des champignons les laver et les essorer dans du papier absorbant.

Mixez l'oignon, l'ail, les pieds de champignons, les biscottes, le persil, salez, poivez, réservez.

Dans un récipient mélangez tout ce que vous avez mixé, le comté rapé, le beurre mou et le jambon coupé en petit morceaux.

Dans un plat pour le four installez vos têtes de champignons.
Dans les têtes un filet d'huile d'olive et mettre la préparation dedans.

Faire cuire 30 min à 180°C. Servir avec une salade.