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Thé aux épices à l'indienne
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Thé aux épices à l'indienne
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Thé aux épices à l'indienneThé aux épices à l'indienne@ Pascale Weeks
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Thé aux épices à l'indienne
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Par Pascale Weeks

Une recette de Pascale Weeks pour BRITA

Ingrédients

4 personnes
  • Eau filtrée50 cl d'eau filtrée
  • Lait20 cl de lait
  • Sucre1 c. à s. de sucre
  • Thé noir2 sachets de thé noir
  • Gingembre1 c. à c. de gingembre
  • Cardamome6 gousses de cardamome
  • Noix de muscade1 noix de muscade
  • Poivre noir4 grains de poivre noir
  • Cannelle1 bâton de cannelle

Matériel

  • CasseroleCasserole
  • PassoirePassoire

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettez les épices et le poivre dans une casserole, ajoutez l'eau et portez à ébullition.

    Laissez frémir pendant 5 minutes.

     

     

  2. 2

    Ajoutez le thé et laissez frémir pendant 2 minutes 30 secondes.

     

  3. 3

    Retirez les sachets de thé, ajoutez le lait, le sucre et portez à ébullition.

     

  4. 4

    Versez dans les tasses en passant le thé à travers une passoire fine.

    Buvez bien chaud.

Conseils

Dans cette recette, l"eau filtrée permet de ne pas dénaturer le gout du thé et d"exhausser les arômes des épices.

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Idées de recettes