Abaca
L’année dernière, on vous annonçait l’ouverture prochaine de la nouvelle adresse de Thierry Marx. Le chef à la tête du restaurant doublement étoilé “Sur-Mesure” au Mandarin Oriental avait décidé de prendre un tournant dans sa carrière en ouvrant pour la première fois un Bouillon.
En effet, depuis quelques années, ce type de restaurant fait fureur. L’avantage ? Ils mettent en avant de grands classiques de la cuisine française à des prix abordables. Face à ce succès, Thierry Marx a voulu apporter sa pierre à l’édifice et créer son adresse de Bouillon. Après des mois de préparation, le restaurant ouvrira prochainement ses portes. On vous dit tout.
La nouvelle adresse de Thierry Marx
Le Bouillon du Coq, nouveau restaurant de Thierry Marx, ouvrira rue Jean Jaurès à Saint-Ouen le 11 juillet prochain. Dans un cadre chaleureux, les clients seront répartis sur deux étages et une terrasse. Ils pourront déguster une cuisine traditionnelle et authentique à un prix abordable. En effet, grâce à cet établissement, manger chez Thierry Marx à moins de 20 euros sera désormais possible.
Quel est le menu ?
Justement, la question qui nous brûle les lèvres est la suivante : que va t'on manger ? A l’instar de tous les Bouillons, on retrouvera à la carte les classiques comme les intemporels oeufs mayo, la soupe à l'oignon, le poulet fermier et son gratin dauphinois, ou encore la mousse au chocolat dont on ne se lasse pas. Le menu sera fixé à une quinzaine d’euros en moyenne. Pour nous donner un avant goût de ce qui nous attend, le chef a d’ores et déjà dévoilé un menu via un post Instagram. Ce dernier est ainsi composé de tomate cœur de bœuf, vinaigrette + de saucisse au couteau et purée de pomme de terre + d’une crème brûlée. Le tout au prix de 15,60 euros.
Plus que quelques jours avant de découvrir cette nouvelle adresse qui fera sans aucun doute un très bon spot pour cet été !
Le Bouillon du Coq par Thierry Marx - Saint-Ouen
37 Boulevard Jean Jaurès
93400 Saint Ouen