Thon épicé au lait de coco

Coupez le thon en morceaux. Salez, poivrez puis recouvrez-le de sauce soja.

Faites revenir les morceaux dans une poêle avec de l'huile d'olive.

Détaillez vos poivrons en julienne et ajoutez-les au thon.

Dans une casserole, faites revenir le curcuma avec le lait de coco, la cannelle et le piment. Portez à ébullition puis ajoutez votre mélange au thon. Laissez cuire jusqu'à ce que le lait devienne crémeux.

A la dernière minute incorporez l'ail et le gingembre.