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Thon épicé au lait de coco
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Thon épicé au lait de coco
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Thon épicé au lait de cocoThon épicé au lait de coco@ DE La cuisine PHINE
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Thon épicé au lait de coco
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Par Delphine du blog DE La cuisine PHINE

Selon les goûts augmentez ou diminuez la dose de piment, tout le monde n'aime pas quand c'est très épicé. Moi si ! Un accompagnement.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sauce soja1 c à s de sauce soja
  • Gingembre1 pincée de gingembre râpé
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Ail1 gousse d'ail hachée
  • Poudre de piment1 pincée de piment en poudre
  • Lait de coco30 cl de lait de coco
  • Poivron2 poivrons (1 vert et 1 rouge)
  • Curcuma1 c à c de curcuma
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Thon250g de thon blanc

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez le thon en morceaux. Salez, poivrez puis recouvrez-le de sauce soja.

  2. 2

    Faites revenir les morceaux dans une poêle avec de l'huile d'olive.

  3. 3

    Détaillez vos poivrons en julienne et ajoutez-les au thon.

  4. 4

    Dans une casserole, faites revenir le curcuma avec le lait de coco, la cannelle et le piment. Portez à ébullition puis ajoutez votre mélange au thon. Laissez cuire jusqu'à ce que le lait devienne crémeux.

  6. 5

    A la dernière minute incorporez l'ail et le gingembre.

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