Tian de courgettes aux lardons

Bien laver les courgettes, les couper en tronçons de 3 cm d'épaisseur, et les faire cuire à la vapeur.

Hacher grossièrement les lardons crus au robot.

Faire pré-cuire le riz pendant quelques minutes, égoutter.

Dans un saladier battre les oeufs entiers avec la crème fraîche, saler poivrer.

Écraser grossièrement les tronçons de courgettes à la fourchette, y mêler les lardons et le riz.

Dans un plat beurré allant au four, placer le mélange courgettes/lardons/riz, ajouter les oeufs battus avec la crème, homogénéiser un peu le mélange
parsemer de gruyère râpé et mettre 1 noisette de beurre, puis enfourner pour 40 minutes.

Déguster chaud ou tiède.