Un gratin de courgette avec du riz, du lait et du jambon. Un repas complet qui change et diététique
Ingrédients
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50 g de fromage râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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50 cl de lait
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Beurre
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½ botte de persil
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2 gousses d'ail
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125 g de riz
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1 oeuf
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1 oignon
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4 courgettes
Préparation
- 1
Faire chauffer le four à 180°.
- 2
Nettoyer les courgettes et les râper.
- 3
Hacher le jambon, le persil, l'oignon et l'ail.
- 4
Mélanger le tout dans un saladier en y rajoutant le riz cru, le fromage râpé, l'oeuf et l'assaisonnement... n'ayez pas peur d'y aller avec les mains !
- 5
Beurrer un plat à gratin et y mettre la préparation.
- 6
Inonder de lait jusqu'à niveau des ingrédients. Vous pouvez rajouter quelques noix de beurre et une poignée de gruyère râpé (sauf pour les régimeuses)
- 7
Enfourner pendant 30 minutes couvert d'aluminium
- 8
Puis 15 minutes à découvert afin de faire gratiner. Surveiller la dorure, le dessus doit être "bronzé" et craquant, le coeur fondant et le riz bien cuit... mais pas sec.
