Un classique provençal accentué par son croustillant aux sardines. Une recette facile et rapide à servir en cassolette individuelle chaude ou froide, en plat familial, idéal pour vos repas d'été. Et pour entendre les cigales, accompagnez-les d'une fougasse aux olives et la Provence sera dans votre assiette !
Une recette proposée par Célia & Sylvie, du blog 'PBMC'.
Ingrédients
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1 boite de sardines
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500 g de tomates
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1 c. à s. de moutarde fine et forte Amora
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5 c. à s. de chapelure
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1 filet d'huile d'olive
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Herbes de Provence
Matériel
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Four traditionnel
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Plat à gratin
Préparation
- 1
Préchauffer votre four à 190°C.
- 2
Couper les tomates en rondelles et les disposer dans un plat à gratin.
Verser un filet d'huile d'olive sur les tomates et parsemer d'herbes de Provence.
- 3
Dans un plat, émietter vos sardines à la fourchette après avoir enlevé l'arrête centrale. Mélanger avec la fourchette les miettes de sardine avec la Moutarde Fine et Forte Amora puis avec la chapelure.
- 4
Verser la pâte à crumble sur les tomates.
- 5
Enfourner 20 min à 190°C.
Conseils
Déguster le tian avec une fougasse aux olives.
