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46min
Facile
Bon marché
Par Nina COUTO du blog Atelier des Gourmandises
Une recette facile et super bonne !
Ingrédients
4 personnes
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250 g de riz cuit
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3 courgettes
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4 tomates
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2 aubergines
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3 oignons
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1 grosse poignée d'olives
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2 bûches de chèvre frais
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1 c. à s. de thym
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1 gousse d'ail
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6 c. à s. d'huile d'olive
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Poêle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir les oignons doucement avec 2 cuillères a soupe d'olive.
- 2
Rajouter le riz cuit, salez, poivrez et réservez.
Coupez les légumes en rondelles régulière de 0,5 cm d'épaisseur
coupez le fromage de chèvre en rondelles. - 3
Préchauffez le four a 180°C ( therm 6)
Huilez un plat allant au four et frottez le avec de l'ail.
Étalez le riz aux oignons et disposez dessus les rondelles de légumes et de chèvre en alternant les couleurs. - 4
Parsemez de thym et d' olives, salez, poivrez et arrosez d'huile d'olive.
Enfournez pendant 1 heure. - 5
A servir chaud ou tiède.
Bon appétit!
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