Une recette proposée par Fitnext.
Ingrédients
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4 tomates
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1 brin de thym
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Sel ou sel fin
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4 courgettes
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2 aubergines
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3 c. à s. d'huile d'olive
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1 gousse d'ail
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2 oignons
Préparation
- 1
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p>Préchauffez le four a
- 2
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p>Frottez un plat allant au four avec la gousse d'ail et ajoutez les oignons compotés. Lavez les aubergines, les courgettes et les tomates. Coupez les aubergines et les tomates en deux puis en tranches fines. Émincez les courgettes en rondelles. Disposez les légumes en alternance et de manie
- 3
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p>Insérez de fines lamelles d'ail par-ci par-la
Le conseil d'Erwann Menthéour
Le conseil d"Erwann Menthéour fondateur du site de coaching FITNEXT «Le tian est aujourd'hui considéré comme une spécialité de la cuisine provençale et est composé de produits plus savoureux les uns que les autres. Premièrement, il y a la courgette, qui aide à chasser le "mauvais" cholestérol, mais également pleins d'autres! La tomate par exemple, pleine de vitamines, mais aussi l'aubergine, bien pourvue en fibres. D'ailleurs, ces deux fruits permettent de prévenir certains cancers.»
