Tiramisu a la framboise
Ingrédients
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200 g de framboises
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3 oeufs
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1 mascarpone
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Lait
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Spéculoos ou biscuit à la cuillères
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6 c. à s. de sucre en poudre ou sucre semoule
Matériel
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Fouet
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Verre(s) à verrine
Préparation
- 1
Tremper les spéculoos dans le lait et les mettre au fond des coupes a dessert
- 2
Battre les blanc en neige avec une pincé de sel rajouter 3 cuillères à soupe de sucre et continuer à battre vous obtiendrez une préparation bien lisse
- 3
Dans un autre plat mélanger les jaune d'oeufs et 3 cuillères à soupe et le mascarpone (utiliser le batteur car le mascarpone est très épais et a du mal à cse mélanger)
- 4
Ajouter les blanc en neige et mélanger délicatement
- 5
Dans les vérines faire un étage de mascarpone un étage de framboise un étage de mascarpone et disposer des framboises a la fin pour la déco
Conseils
Vous pouvez remplacer les framboises par des pêches de la banane ou même encore de la mangue à vous de choisir et de faire avec les fruits de saison .
