Tiramisu au cacao

Faire tremper les spéculoos (1/2 du paquet) dans le lait et le cacao recto verso.

Les installer dans le fond de votre plat.

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.

Aux jaunes ajouter le sucre roux, la sachet de sucre vanillé, le mascarpone et mélangé jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter les blancs montés en neige.

Mettre 1/2 de la préparation sur les spéculos déjà dans le plat.

Ajouter le reste de spéculoos sans les faire tremper.

Mettre le restant de la pâte.

Saupoudrer de cacao.

Laisser reposer 8h au frigo.