Le magnifique dessert italien, sous une nouvelle forme, et avec un nouveau goût.
Ingrédients (6 personnes)
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36 boudoirs, ou biscuit longues de chats
- poudre de cacao pour décoration
- 400 ml de café noir sucré selon le goût
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150 grs de crème fraîche épaisse
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400 gr de mascarpone
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300 gr de chocolat noir
Préparation
- 1
Fouettez la crème fraîche, jusqu'à ce qu'elle devient une chantilly.
- 2
Incorporez le mascarpone, c'est un mélange pas facile a mélanger, donc allez y doucement.
- 3
Faire fondre le chocolat dans un bain marie, laissez tiédir un peu, avant de l'incorporer au mélange mascarpone/ crème chantilly.
- 4
Plongez les boudoirs dans le café sucré, pas trop jusqu'à ce que ça fond.
placez les dans votre plat de présentation. - 5
Couvrez les avec une couche de crème chocolat/mascarpone crème chantilly.
Couvrir avec une autre couche de boudoirs imbibés de café, puis une autre couche de crème, jusqu'à épuisement de la crème. - 6
Saupoudrez d'un peu de cacao, et placez au frigo pour au moins 1 heure.
et dégustez.
