Tiramisu au chocolat

Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le chocolat en morceaux avec le café. Mélanger rapidement les 2 jaunes d'oeufs avec le chocolat fondu. Ajouter 1 pincée de sel et le rhum.
Battre les blancs en neige avec 1 pincée de sel.
Disposer dans 4 verres assez larges, en alternant mousse au chocolat et morceaux de biscuits roses.
Mettre au réfrigérateur environ 2 heures.
Au dernier moment, agrémenter le dessus des verres de chapelure rose de biscuits.