Tiramisu au biscuit petit brun arôme vanille café.
Ingrédients (6 personnes)
- Crème de mascarpone
- Parfum vanille (1 cuillère à café)
-
75g de sucre
-
3 œufs
- 3 paquets de biscuits petit brun
Préparation
- 1
Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige bien ferme. Rajouter une fois les blancs bien fermes le sucre en poudre et mélanger délicatement. Battez les jaunes avec mascarpone jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre et homogène.
- 2
Mélangez cette préparation avec les jaunes délicatement. Prenez un plat carré ou rectangle , trempez les biscuits dans le café bien chaud et garnissez le fond du plat ensuite une couche de crème et on recommence avec les biscuits.
- 3
Faire environ 3 ou 4 rangées, la dernière couche doit être la crème. Saupoudrez de chocolat en poudre et mettez au frigo minimum 10h. Le gâteau peu être préparé la veille pour le lendemain. Bonne dégustation.
Conseils
Laissez poser 24h au frigo. Tremper dans du café bien chaud et fort.
