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40min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un tiramisu a déguster un soir au coin du feu. La mascarpone crémeuse se marie très bien avec les pommes caramélisées qui fondent et aux morceaux de biscuit croquants.
Ingrédients (4 personnes)
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canelle (facultatif)
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biscuits bastogne
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badiane et pomme séchée pour la déco
- 2 cuil a soupe de beurre
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1 œuf
- 9 cuil a soupe de sucre
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1 sachet de sucre vanillé
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1 boite de mascarpone
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2 belles pommes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Découper les pommes en petit dès et les faire revenir à la poèle avec le beurre, 6 cuil à soupe de sucre et le sucre vanilllé et un peu de canelle (selon les gouts) jusqu'a ce qu'elle se caramélise. les réserver.
Séparer le blanc du jaune. mélanger le jaune avec la mascarpone jusqu'à ce que le mélange soit souple .Battre les oeufs en neige et y incorporer 3 cuil à soupe de sucre.Mélanger délicatement les blancs à la mascarpone.
Au dernier moment dans une verrine émietter 1 biscuit puis ajouter un peu de mascarpone ensuite faire une couche de pomme assez généreuse et émietter dessus 1 autre biscuit que l'on recouvre de mascarpone .
pour la déco si on aime la canelle soupoudrer un peu de canelle et finir de décorer avec une badiane et une tranche de pomme séchée.
Bon appétit
Conseils
Pour ceux qui n'aiment pas la canelle il suffis de pas en mettre pendant la caramélisation et pour la déco on peu la remplacer par de la cassonade a rajouter au moment de servir
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