Pour tous ceux qui n'aiment pas les desserts au café mais qui adorent le duo coco/chocolat
Ingrédients
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2 oeufs
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Cuillère de biscuits à la cuillère
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Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
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Chocolat au lait
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Noix de coco rapée
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500 g de mascarpone
Préparation
- 1
Mélanger les deux jaunes avec le mascarpone, monter les blancs en neige et les incorporer au mascarpone, rajouter de la noix de coco rapée selon votre convenance.
- 2
Imbiber les biscuits à la cuiller dans le lait chocolaté (bien chocolaté), si vous les coupez en deux ils s'imbiberont plus rapidement, les répartir sur le fond du plat.
- 3
Recouvrir d'une épaisse couche de préparation au mascarpone, et recouvrir à nouveau pas une couche de biscuits imbibés, terminer pas une couche de préparation au mascarpone et saupoudrez de cacao.
- 4
Mettre au frais pendant minimum deux heures.
Vous pouvez présenter dans des verrines, c'est un peu plus long dans la préparation mais peuvent faire l'objet d'une jolie présentation sur une assiette multi-desserts (fraises sur chantilly, directement sur l'assiette, une petit banane antillaise décorée d'un filet de nutella et saupoudrée de noix de coco...)
Conseils
Vous pouvez rajouter du sucre si vous aimez les desserts très doux
