Dans la famille des desserts, le tiramisu est une recette italienne incontournable. Systématiquement, vous aimez en préparer pour vos amis ou votre famille. Aujourd'hui, vous avez envie de varier les plaisirs ! Cette variante au citron va bluffer tous ceux qui vont avoir la chance de le déguster. Au lieu de mettre des boudoirs, vous allez recouvrir des speculoos avec de la crème au mascarpone. Si vous n'aimez pas le goût de ce fromage frais, vous pouvez mettre de la ricotta. Ensuite, vous allez laisser votre tiramisu acidulé au citron pendant trois heures au frigidaire. Enfin, au lieu d'une pincée de marc de café, vous pouvez saupoudrer de poudre de cacao. Dès la première bouchée, vous allez tomber sous le charme de ce tiramisu au citron.
Ingrédients
Matériel
Batteur à main électrique
Ramequin(s)
Saladier
Préparation
- 1
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le jus des citrons, les jaunes d'oeufs, et le sucre.
- 2
Monter les blancs en neige.
- 3
Incorporer les blancs à la préparation au mascarpone.
- 4
Dans chaque ramequin de grande taille, déposer un peu de préparation.
- 5
Recouvrir de 3 biscuits.
- 6
Terminer par la crème au mascarpone.
- 7
Réserver au frigidaire au moins trois heures.
- 8
Servir.
Conseils
Voici une variante avec de la noix de coco.
