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Vous regardez : Tiramisu créole au melon
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15min
Très facile
Bon marché
Un dessert frais et délicieux prêt en un quart d'heure. Une recette sympa pour l'été ! Une variation exotique du Tiramisu....
Ingrédients (4 personnes)
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10 cl de lait de coco
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100 g de sucre en poudre
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2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
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25 cl de crème liquide
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200 gr d'ananas frais
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400 gr de mascarpone
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8 spéculoos
- 1/2 melon philibon
Préparation
Préparation :
- 1Coupez le melon en quatre. Otez la peau et les graines et détaillez-le en lamelles. Coupez l'ananas en petits dés.
- 2Montez la crème liquide bien froide en chantilly.Mélanger au fouet le mascarpone, le sucre et le lait de coco. Ajoutez délicatement la crème fouettée.
- 3
Ecrasez grossièrement les spéculoos et disposez-les dans le fond d'un plat creux ou dans des verrines. Recouvrez avec la moitié de la crème puis la moitié des fruits. Recommencez et terminez en saupoudrant de noix de coco et de spéculoos émiettés.
- 4
Réservez au froid 1 heure avant de servir.
Conseils
A la place des spéculoos, vous pouvez rester traditionnel et utiliser les biscuits à la cuillère préalablement trempés dans le jus d'ananas par exemple. Ou encore utiliser des palets bretons émiettés.
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