Tiramisu : Mort de son inventeur, 5 recettes pour lui rendre hommage

Les médias le surnommaient “le père du tiramisu” : Le restaurant Aldo Campeol s’est éteint à l'âge de 93 ans a annoncé la BBC ce dimanche 31 octobre. L’homme était propriétaire d’un restaurant à Trévise. C’est là bas qu’a été inventé par accident le célèbre tiramisu. Comment ? Quand le chef Roberto Linguanotto a fait tomber du mascarpone dans un bol d’œufs et de sucre. Trouvant le mélange savoureux, Aldo Campeol peaufina la recette en ajoutant des biscuits à la cuillère imbibés de café et du cacao en poudre. C’est ainsi que le dessert italien est né. Pour rendre hommage au tiramisu, on vous dévoile nos meilleures recettes à tester d’urgence.