Une version revisitée pour les gourmands du traditionnel dessert italien.
Ingrédients
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22 biscuits cacao fourré gout vanille Oreo
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30 g de spéculoos
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4 c. à s. de cacao
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100 ml de lait
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4 gouttes d'arôme de vanille
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60 g de sucre
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3 oeufs
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1 sachet de sucre vanillé
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250 g de mascarpone
Matériel
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Verre(s) à verrine
Préparation
- 1
Dans un bol, mélanger le sucre avec les 3 jaunes d'œufs.
Incorporer ensuite le mascarpone, mélanger bien le tout.
Monter les blancs en neige avec le fouet.
Ajouter le blanc à la préparation de mascarpone.
Mélanger le tout délicatement sans casser les blancs.
- 2
Mettre en miette les spéculoos et les mettre dans le fond des verrines.
Dans un bol, mettre le lait avec la vanille.
Tremper les biscuits Oreo® dans le lait vanillé.
Les placer dans vos verrines en les écrasant un peu.
Verser un peu de crème mascarpone dans chaque verrines.
Tremper les derniers Oreo® et terminer en recouvrant du reste de mascarpone dans les verrines.
Décorer d'un biscuit.
Mettre au réfrigérateur les tiramisus pendant 3 heures au moins.
Au moment de servir, décorer avec quelques Oreo concassés ou de poudre de cacao.
Conseils
Vous pouvez remplacer les speculoos par d'autres biscuits type biscuits cuillères, biscuits roses de Reims ou petit-beurre.
Cette recette est idéale pour les enfants, puisqu'elle ne contient ni alcool ni café. Pour la meilleure façon de faire un tiramisu au café comme en Italie, voici la recette.
