15min
Très facile
Bon marché
Une variante du célèbre tiramisu italien
Ingrédients (6 personnes)
6 poires 1 paquet de spéculoos 3 c à soupe de pâte à spéculoos 1 c à soupe de Marsala 3 œufs (jaunes et blancs séparés) 3 c à soupe de sucre en poudre- 250 gr de marscarpone
Préparation
Préparation :
Attente :
- 1
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un récipient, fouetter les jaunes avec le sucre puis ajouter le Marsala et le marscarpone. Ajouter la pâte à spéculoos et bien mélanger.
Battre les blancs en neige très ferme et les incorporer à la crème. - 2Dressage dans les verrines :Mettre une bonne cuillerée de crème au fond. Émietter 2 spéculoos par dessus la crème. Couper en morceaux les 3/4 d'une poire et la mettre dans la verrines. Ajouter à nouveau de la crème au mascarpone et un biscuit. Mettre des petits décors en sucre.
Servir très frais.