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Video 1 sur 15
25min
Facile
Budget moyen
Il est extraordinaire.
Ingrédients
6 personnes
-
3 c. à s. de marsala
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2 c. à s. de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
-
Boudoir
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1 tasse de café expresso
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1 citron non traité
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100 g de sucre
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250 g de mascarpone
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3 oeufs
Préparation
Préparation :
- 1
Séparer les blancs des jaunes.
- 2
Battre les jaunes avec le sucre.
Puis ajouter le zeste et le mascarpone. - 3
Battre les blancs et les ajouter délicatement.
- 4
Faire une grosse tasse de café bien fort y ajouter du marsala.
- 5
Lorsque le café est refroidi, tremper les biscuits les uns après les autres, puis les ranger soit dans un plat unique, soit dans des ramequins.
- 6
Ajouter la crème sur la couche de biscuits.
- 7
Égaliser et saupoudrez de cacao amer.
- 8
Laisser au moins 24 h au frigo avant de servir.
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