Tiramisu transalpin
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Tiramisu transalpin
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LE tiramisu tout simplement, pas trop sucré juste ce qu'il faut !

Ingrédients

6 personnes
  • BiscuitBiscuit
  • Mascarpone250 g de mascarpone
  • Sucre150 g de sucre
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire un café fort. Laisser le refroidir.

  2. 2

    Mélanger les jaunes d'oeufs, le sucre et la mascarpone. Y ajouter délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme.

  3. 3

    Tremper les biscuits de votre choix dans le café et alterner une couche de biscuits et une couche de crème dans un moule type moule à charlotte.

  4. 4

    Tenir 24 heures au réfrigérateur avant dégustation, ou une nuit: à faire la veille pour lendemain par exemple.

Conseils

au spéculos, mes préférés!

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