Je commente cette recette
Vidéo suggérée Marquise chocolat café
Video 1 sur 15
10min
Moyen
Budget moyen
470 kcal
/ personnes
Par Les delices de fawzia
Un vrai délice bien frais.
Ingrédients
6 personnes
-
½ l de café noir non sucré
-
30 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
-
24 cuillères de biscuits à la cuillère
-
250 g de mascarpone
-
100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
-
1 sachet de sucre vanillé
-
3 oeufs (gros)
Préparation
Préparation :
- 1
Mélanger tout les ingrédients dans le bol à pétrin (jaunes d'œufs, sucre, sucre vanillé, mascarpone) j'ai bien battu le tout. Battre également les blancs d'œuf en neige et retourner le bol pour voir si les blancs ont bien pris (pour moi ,c'était au TOP). Et enfin , imprégné délicatement à la spatule les blancs d'œuf en neige au mélange crémeux.
- 2
Dresser les verrines en commençant par tremper dans du café des demis boudoirs au fond des verrines (moi j'en ai mis 3 demi morceaux). Rajouter la crème, ensuite les boudoirs trempés toujours dans du café et finir par la crème.
- 3
Saupoudrer de cacao amer et mettre au frais pendant 4 heures ou même une journée.
Conseils
Il faut le laisser au moins 6 heures au frais.
Nutrition
470kcal24% AR*
8.1 gprotéines17% AR*
66.3 gsucres26% AR*
22.9 gmatières grasses33% AR*
Commentaires
