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Très facile
Bon marché
Par Claudia du blog Aux gourmandises
Une version allégée du classique italien
Ingrédients (3 personnes)
- 6 Petit Brun
-
10cL de café
-
1 œuf
-
3 cuillères à soupe de sirop d'agave (ou de miel)
-
20g de copeaux de chocolat
-
125g de ricotta
Préparation
- 1
-Séparez le blanc du jaune d'oeuf. Fouettez le jaune avec le sirop d'agave.
- 2
-Ajoutez la ricotta et fouettez énergiquement pour détendre la ricotta. Incorporez les copeaux de chocolat.
- 3
-Trempez très rapidement les biscuits dans le café (faites attention, ils se ramollissent très vite). Disposez un biscuit au fond de chaque verrine.
- 4
-Montez le blanc d'oeuf en neige et incorporez-le délicatement au mélange à la ricotta.
- 5
-Répartir la moitié de la préparation dans les verrines. Disposez à nouveau un biscuit dans les verrines puis terminez avec la crème à la ricotta.
- 6
-Placez au frais pendant toute une nuit puis poudrez de cacao juste avant de servir.
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