Toasts de saumon fumé à la mozzarella

Déposer une tranche de mozzarella sur chaque blinis, donner un tour de moulin à poivre.

Placer les blinis four 3 à 4 minutes à 225° C jusqu'à ce que le
fromage commence à fondre. Veiller à ce qu'il ne fonde pas trop.

Déposer un peu de ciboulette ciselée sur chaque tranche, garnir d'une tranche de Saumon de Norvège fumé et décorer d'une pluche d'aneth. Servir aussitôt.