Voici une nouvelle façon de faire manger un peu d'épinards aux enfants.
Ingrédients (2 personnes)
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Boursin cuisine
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Beurre
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1 c à s d'huile d'olive
- Apinards
- 2 échalotes hachées finement
- 1 boule de mozzarella coupée en dés
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200g de bœuf haché (ou 2 steaks hachés)
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8 tranches de pain de mie
Préparation
- 1
Dans une poêle, mettre l'huile d'olive à chauffer et ajouter les échalotes. Faire revenir 2 mn puis ajouter le boeuf haché. Laisser cuire environ 5 mn en mélangeant de temps en temps. Réserver.
Mettre l'appareil pour vos toasts à chauffer. - 2
Beurrer les 8 tranches de pain de mie.
Poser 2 tranches de pain de mie dans l'appareil côté beurre puis, à l'intérieur de chaque toast, étaler une petite cuillère à café de boursin cuisine puis mettre un peu de boeuf haché, quelques dés de mozzarella, 3 couches d'épinards et quelques dés de mozzarella puis poser la 2ème tranche de pain de mie (côté beurré à l'extérieur). - 3
Fermer l'appareil à toasts et laisser cuire quelques minutes.
Renouveler l'opération pour les 2 autres toasts.
Dans ma 2ème version, j'ai remplacé le boeuf haché par des tranches de bacon.
