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15min
Très facile
Budget moyen
Recette idéale pour soirée d'été , rapide et goûteuse.
Ingrédients (4 personnes)
- 5 tomates pellées et épépinées
- 200 g de thon cru en tranche de 2 mm d'épaisseur
Préparation
Préparation :
- Mixer aneth et cerfeuil avec 3 cuil. à soupe d'huile d'olive.
- Peler les tomates et garder le pédoncule en guise de chapeau.
- Les évider, les faire égoutter.
- Couper le thon en petits dés, garder 4 tranches pour la présentation.
- Tailler en brunoise la carotte, céleri et fenouil.
- Mélanger avec le thon et l'huile.
- Farcir , recouvrir du chapeau.
- Concasser les tomates pelées, ajouter cébette et persil ciselé, sel, poivre et huile d'olive.
- Servir avec une glace à la mozzarella.
- Mixer aneth et cerfeuil avec 3 cuil. à soupe d'huile d'olive.
