Tomates au chèvre chaud

Préchauffez votre four thermostat 6 (180°).

Lavez les tomates, ôtez le chapeau et, avec l'aide d'une petite cuillère, videz délicatement la pulpe.

Retournez-les pour bien les égoutter.

Avec une fourchette, mélangez le chèvre frais à l'huile d'olive.

Garnissez les tomates avec le mélange, arrosez d'huile d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez.

Remettez le chapeau et disposez-les dans un plat allant au four.

Faites cuire 40mn à thermostat 6 (180°).

Servez chaud sur un lit de salade.