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Tomates cerise farcie
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Tomates cerise farcie
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Tomates cerise farcieTomates cerise farcie@ Bidjim
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Par Melmilie

Jeu de patience pour garnir les tomates mais effet garanti auprès de vos invités.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olives
  • ThymThym
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon1/2 oignon
  • Boeuf haché100 g de bœuf haché
  • 40 tomates cerises de préférence ronde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez la farce :
    Emiéttez la viande dans un saladier, poivrez et salez.

  2. 2

    Emincez très finement l'oignon.

  3. 3

    Incorporez l'oignon l'huile et le thym dans la viande.

  4. 4

    Pétrir délicatement avec les mains et réservez au frais pendant la préparation des tomates.

  5. 5

    Lavez les tomates cerises prévoir 10 par personnes (pas + si apéro).

  6. 6
    Coupez le chapeau avec un coupeau bien pointu.
    Coupez délicatement le coeur de la tomate et si vous avez de petits doigts comme moi - glissez un doigt sans églater la tomates pour enlever les pépins ( c'est le plu dur de la recette).
  8. 7

    Farcir les tomates et remettre le chapeau.

  9. 8

    Disposez dans un plat et enfournez 15 min à 200°C.
    Pour vérifier la cuisson les chapeaux commencent à être flétri.

  10. 9

    Bon appétit !

Conseils

Jouer les couleurs de l'été avec les différentes variété de tomates cerises (rouges,jaunes et pourquoi pas noir si vous avez).

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