Tomates cerises farcies de Servane

Laver les tomates cerises, les ouvrir et les vider avec une petite cuillere.

Passer la vache qui rit au micro ondes 5 minutes pour la faire fondre,   rajouter ensuite de la menthe fraiche ciselée, un peu de salade de mache coupée trés fin et des petits dès d'emmental.

Garnir les tomates avec cette préparation, finir par un filet d'huile d'olive dessus, poivrez et degustez.