Bonbons de tomates à la pistache

Coupez les Tomates de France en morceau au dessus d'une casserole, ajoutez 20 cl. d'eau et le sirop de fraise.
Faites chauffer et enlevez dès la première ébullition.
Mixez le mélange et passez au tamis.

Versez le liquide dans un bac à glaçons.
Laissez prendre au congélateur et pensez à planter de petits bâtonnets en bois avant que les sucettes ne soient trop dures.
Hachez finement les pistaches et panez-y les sucettes avant de les servir.