Tomates farcies au quinoa et aux herbes, frittata de courgettes au four, salade de pommes de terre primeur … Votre menu healthy de la semaine du 13 au 17 juin par 750green

On vous présente le plat parfait pour le début de semaine : les galettes de saumon et pommes de terre qu'on accompagne d'une délicieuse sauce à la crème, citron et ciboulette. Il ne vous reste plus qu'à les servir avec une salade verte et le repas est prêt.

Comment ne pas craquer pour cette version végétarienne des tomates farcies ? Du quinoa, des herbes et le tour est joué. On vous conseille de les servir avec un riz blanc pour un repas complet.

On voyage au Maroc avec ce tajine de poulet au citron confit et safran. Pleine de saveurs et facile à réaliser, cette recette deviendra vite une de vos préférées pour cuisiner le poulet. Bonne dégustation !

Les pommes de terre primeur sont parfaites pour les salades de pommes de terre grâce à leur chair douce et à leur petit coté frais. Ce soir, on vous en propose une version aux oignons rouges, câpres et herbes fraîches. Vous allez régaler toute la famille.

Après le Maroc, on voyage direction l'Italie avec cette frittata aux courgettes. On l'adore car elle se réalise facilement au four et elle est rapide à réaliser. Il ne vous reste plus qu'à préparer une bonne salade verte pour l'accompagner

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous.

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

Viandes, poissons et crustacés

• 1 poulet fermier
• 500 g de saumon

Féculents, céréales et légumineuses

• 200 g de quinoa
• 400 g de riz blanc

Œufs, fromages et produits frais ou surgelés

• 10 œufs
• 50 g de parmesan râpé
• 20 g de beurre

Légumes

• 650 g de pommes de terre à chair farineuse
• 600 g de pommes de terre de primeur
• 600 g de courgettes
• 4 tomates moyennes
• ½ piment oiseau
• 2 salades
• 2 oignons
• 2 oignons rouges
• 2 échalotes
• 4 gousses d'ail
• 1 citron
• 2 citrons confits
• ½ bouquet de ciboulette
• ½ bouquet de ciboulette
• ½ bouquet de basilic
• ½ bouquet de persil plat
• Quelques brins de coriandre fraîche

Epicerie

• 25 cl de crème végétale
• Farine
• Fécule de maïs
• Zaatar ou graines de sésame
• Curcuma en poudre
• Safran
• Gingembre en poudre
• Câpres au vinaigre
• Chapelure
• Huile d’olive
• Vinaigre, vinaigre balsamique
• Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.