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Vidéo suggérée Tomates cerises farcies au fromage
Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Par Quiveutdufromage.com
Ces tomates surprises surpendront vos papilles avec ce fromage Etorki.
Ingrédients (4 personnes)
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6 cl de vinaigre balsamique
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4 cl d'huile d'olive
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1 pincée de sel fin
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1 pincée de poivre
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50g de tapenade
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1 c à s de romarin
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4 tomates
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1 courgette
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2 cl d'huile d'olive
- 120g de fromage de brebis Etorki Grand Affinage
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Plongez les tomates 30 secondes dans de l'eau bouillante, puis passez-les sous l'eau froide, avant de les peler. Découpez les chapeaux et évidez-en la chair. Salez et poivrez l'intérieur.
- 2
Taillez la courgette en petits dés et, dans une poêle, faites la revenir avec l'huile d'olive, du sel et poivre. Coupez l'Etorki® Grand affinage en dés. Mélangez courgette et l'Etorki® Grand affinage avec 2cl de vinaigre et 2 petites cuillerées de tapenade.
- 3
Farcissez-en les tomates. Mélangez les ingrédients de la vinaigrette. Dressez 1 tomate farcie par assiette, décorez avec la vinaigrette, 1 petite quenelle de tapenade et du romarin.
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