Top 10 des poissons pas très jolis - page 6

Qu'est-ce qu'elle a ma tête, elle ne vous revient pas ? Le mérou est un poisson tropical lui aussi en danger. Sa chair maigre est riche en fer, phosphore et vitamines. Toutes les cuissons lui vont et l'on peut réaliser un délicieux fumet avec la tête et les arêtes. Seriez-vous tentés par un ceviche de mérou à l'orange avec son risotto ? La recette est sur 750g. En Afrique, on le fait tout simplement griller au barbecue, mais attention aux épices, vous pourriez finir par lui ressembler !